Receita do Camarão Hawaí
22 de setembro de 2009
Ingredientes:
300 g. de camarão
1 abacaxi
250 ml. de leite
2 colheres de sopa de creme de leite
2 dentes de alho
1 colher de sopa de cebola ralada
1 colher de sopa de queijo ralado
Catupiri
Sal
Preparo:
Corte o abacaxi ao meio, retire a fruta com cuidado deixando a casca como recipiente para servir o prato, corte o abacaxi retirado em cubinhos, reserve.
Molho Branco:
Refogue o alho e a cebola na manteiga, adicione uma pitada de sal, em seguida adicione o leite e o creme de leite, leve ao fogo brando por cinco minutos, reserve.
Camarão:
Refogue o camarão na manteiga, adiciona o molho branco leve ao fogo por cinco minutos.
Risoto:
Agora pegue o abacaxi cortado em cubos, refogue na manteiga e adicione o arroz, leve ao fogo por um minuto.
Montagem do Prato:
Em uma das partes do abacaxi coloque o preparo, decore com o catupiri, adicione o queijo ralado leve ao forno pré aquecido por cinco minutos.
Na outra parte sirva o risoto do abacaxi.
Decore e sirva, prato para 2 pessoas.